El pasado 4 de febrero falleció el empresario y defensor del sector Cárnico D. Blas Serrano a la edad de 88 años.
Fue fundador de nuestra Asociación y Presidente de la misma (Asociación Industrias Cárnicas de Valencia), también fue Presidente y Cofundador de ANICE (Asociación Nacional de Ind. Carnicas). Fue un gran impulsor del sector cárnico desde sus inicios.
Defensor a ultranza del sector agroalimentario en general y del cárnico en particular, el espíritu asociativo ha definido también su trayectoria, otras asociaciones a las que fue miembro FIAB, FEDACOVA (fue uno de los socios fundadores), AINIA, AVE y ASIVALCO, entre otras instituciones. Fue, además, uno de los impulsores de la feria Expocarne celebrada en Valencia.
Cofundador de Cárnicas Serrano junto a su hermano Carlos, Blas Serrano ha sido la verdadera alma mater de la compañía.
DEP. Descanse en paz.